Guatemalteca compra conocida heladería Lizzy’s en Waltham que fue establecida hace dos décadas
Por Yadira Betances
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Waltham, MA – Miriam Benítez comenzó a trabajar en Lizzy’s Homemade Ice Cream limpiando mesas, haciendo copas de helados, hasta que llegó hacer dotación de personal y las plantillas del negocio.
En febrero, Miriam y su esposo Alberto Benítez, oficialmente compraron Lizzy’s, 367 Moody St., donde ella ha trabajado desde que estudiaba en la escuela secundaria de Waltham.
“Primero, el sueño Americano es tener tu propio negocio y segundo para demostrar que también los latinos podemos alcanzar las metas que nos trazamos y ser miembros productivos de la comunidad”, siendo éstas las dos razones que hicieron que Miriam comprara la heladería.
Lizzy’s Homemade Ice Cream fue establecida por Nick Pappas hace 20 años y cuando él pensó en jubilarse, Benítez fue la primera persona que le vino a la mente para venderle el negocio.
Nick Pappas conoce bien a la familia ya que las hermanas de Benítez han trabajado allí, al igual que su madre Ileana Aguilar a quien él llama “Mami”.
“Lo más importante es que son personas honestas y con integridad”, dijo Pappas de Miriam y su familia. “Su compromiso con el negocio, su carácter y su ética de trabajo es lo que más me gusta de ella”.
Pappas continuará en la heladería ayudando a Benítez durante la transición.
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En Lizzy’s los helados son hechos en casa por Mauricio Reyes. Entre los apetitosos sabores hay mocha con almendras, chocolate, menta, ron con pasas, jengibre, fresa, coco, frambuesa negra, y piña con naranja. También tienen yogurt en deliciosos sabores como chocolate con frambuesa, limón, fresas con guineo. El más popular es el Coffee Oreo yogurt.
Además de los helados, en Lizzy’s venden jugosas batidas de mango, mantequilla de maní con guineo, piña colada y daiquiri de fresas. Entre los postres hay suculentos bizcochos de chocolate, pastel de manzanas y torta de zanahoria; al igual que biscotti, galletas y brownies.
En Lizzy’s también se celebran cumpleaños en un salón de fiesta donde los niños pueden poner sus caras en imágenes de vacas de cartón para retratarse. Los empleados de Lizzy’s también son contratados para hacer fiestas de helados en compañías privadas y universidades como Harvard y MIT.
“Me gusta lo que hago ya que trabajo con la comunidad”, dijo Benítez.
Benítez nació en la Ciudad de Guatemala y emigró a Waltham a los 13 años. Ahora tiene 35 años.
Después de graduarse de Waltham High, ingresó a la Universidad de Massachusetts en Boston donde recibió una licenciatura en administración y finanzas. Miriam y Alberto tienen dos niños Leonardo y Chloe.
Para conocer más de los productos que ofrece Lizzy’s Homemade Ice Cream visite www.lizzysicecream.com
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¿Dónde?
Lizzy’s Homemade Ice Cream
367 Moody St.
Waltham, MA
Info:781-893-6677
